|
Gezuurde Turkse Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Turkse paprika′s: dat zijn lange, knapperige stroeve prachtig lichtgroene paprika′s in de vorm van een grote peper, maar NIET HEET. Azijn en zout en een boel olijfolie.
Voorbereiding: Was de paprika′s en droog ze goed af, anders gaat de olie heel erg spatten.
Bereidingswijze: Verhit de olie in de pan, in ongeveer een centimeter diepe laag. Bak en wentel de paprika′s in een stuk tot het vel aan alle kanten bubbelt en hier en daar bruin is. Doe ze in de schaal met azijn en bestrooi ze flink met zout.
|
|
|